こんにちは。
今回はスパイスの豆知識ということで
カレー には欠かすことのできない
コリアンダーについて紹介していきます。
当店の スープカレー にもコリアンダーをたっぷりと使用しています。
コリアンダーは、主に種子を使用するハーブであり、料理や薬草として利用されています。主な効能は、消化促進、抗炎症、抗菌作用、解熱作用、ストレス緩和などです。成分としては、テルペノイドやフェノール類、アルカロイド、カロテノイド、ビタミンCなどが含まれ、これらの成分によって効能が生まれます。また、コリアンダーには、肝臓の解毒作用や脳機能改善効果もあるとされています。
私自身も スープカレー を食べる事が多いですが、食べた後は腸内が生き生きしている様な感覚があり通じも良くなる気がしますw
スパイスにはそれぞれ様々な効能が期待されているので是非お好みや体調に合ったブレンドの仕方を見つけてみてくださいね。
それでは ウライブ にてお待ちしております。旭川 ランチ スープカレー でお探しの皆様、ウライブでは14種類のスパイスを使用した旭川 スープカレー を提供しております。豊富なスパイスの深い味わいに舌鼓を打ち、ボリューム満点の野菜でお腹も大満足。また、各種デリバリー、テイクアウトにも対応しております。本記事では、ウライブの スープカレー の魅力や ランチ の内容、スパイスに関する豆知識など詳しくご紹介いたします。旭川 ランチ スープカレー でお探しの方にぴったりのブログ記事です。